GIO
Kara’dan ve Deniz’den
Land & Sea
Başlangıçlar | Starters
$450 TL
Tarhunlu ve Cevizli Patlıcan Salatası
Tarragon and Walnut Eggplant Salad
$450 TL
$400 TL
Portakallı Bakla Fava
Smashed Fava Bean with Orange
$400 TL
$400 TL
Hatay Usulü Koçbaşı Humus
Hatay Style Chickpea Hummus
$400 TL
$400 TL
Hafif Acılı Kıtırlar Eşliğinde Çıtır Kabak Nuraniye
Crunchy Zucchini Nuraniye with Hot Pepper Seeds
$400 TL
$650 TL
Karidesli Körpe Gelin
Körpe Gelin (zucchini base) with Shrimp
$650 TL
$725 TL
Ege Otları ve Kayısı Marmelatlı Bademli Ilık Keçi Peyniri
Spring Herbs with Apricot Marmalade, Almonds, and Goat Cheese
$725 TL
$520 TL
Zeytinyağlı Çakal Erikli Enginar Dolması
Olive Oil Braised Artichoke with Prunes * Mevsimlik / Seasonal
$520 TL
-
$500 TL
Vişneli ve Lorlu Semizotu Salatası
Purslane Salad with Sour Cherry and Curd Cheese
$500 TL
$500 TL
Nar Ekşili Akdeniz Yeşillikleri Salatası
Mediterranean Green Salad
$500 TL
$500 TL
Kalamata Zeytin ve Kırmızı Soğanlı Rokalı Yaz Salatası
Arugula Summer Salad with Kalamata Olive and Red Onion
$500 TL
-
$650 TL
Jumbo Karidesli Kadayıf Dolması
Jumbo Shrimp in Kadaif
$650 TL
$1350 TL
Bezelye Püresi Üzerine Izgara Ahtapot Bacağı
Grilled Octopus Leg on Pea Puree
$1350 TL
$650 TL
Susamlı Çıtır Tofu
Crispy Sesame Tofu
$650 TL
$500 TL
Süzme Yoğurt Falafel
Strained Yogurt Falafel
$500 TL
$1400 TL
Deniz Mahsulleri ile Doldurulmuş Kalamar
Seafood Stuffed Squid
$1400 TL
$750 TL
Domates Çektirmesi ve Kese Yoğurdu ile İri Köy Mantısı
Traditional Manti with Strained Yogurt and Tomato Sauce
$750 TL
Sıcaklar | Hot Dishes
$1850 TL
Rezene ve Bebek Sebzeli Deniz Levreği
Sea Bass with Fennel and Baby Vegetables
$1850 TL
$1550 TL
Taze Kuşkonmazla Buharda Somon
Steamed Salmon with Fresh Herbs
$1550 TL
$1700 TL
Ballı, Portakallı Ördek Göğüsü
Duck Breast with Honey and Orange
$1700 TL
$2450 TL
Enginar Püresi ve Taze Kekik Soslu Kuzu Sırtı Möhre
Lamb Loin with Fresh Thyme and Artichoke Puree
$2450 TL
$1850 TL
Fasulye Püresi ve Karamelize Soğanlı Dana Madalyon
Beef Medallion with Caramelized Onions and Bean Puree
$1850 TL
$2000 TL
Gün Kurusu Kayısı ve Yarma Buğdayla Fırında Kuzu İncik
Baked Lamb Shank with Dried Apricot and Cracked Wheat
$2000 TL
Tatlılar | Desserts
$400 TL
Şeftalili Muhallebi
Peach Pudding
$400 TL
$500 TL
Badem Krokanlı Siyah Beyaz Çikolata Terin
Almond Croquant and Black & White Chocolate Terrine
$500 TL
$400 TL
Taze Çilek Sabayon
Fresh Strawberry Sabayon
$400 TL
$450 TL
Orman Meyveli Limon Mereng
Forest Fruit Lemon Meringue
$450 TL
$400 TL
İncir Uyutması
Fig Custard
$400 TL